갱년기에 좋은 여성 호르몬의 보고 [칡]의 채취 시기, 효능과 부작용 올바른 섭취법 총정리!

어릴적 시골에 놀러가면 아버지께서 산에 데리고 가곤 하셨는데, 산에 가면 열매도 따먹고 칡도 캐서 먹곤 했던것 같아요. 세월이 많이 흐른 지금도 칡의 그 맛을 잊을수가 없는데요, 처음 입에 들어왔을때 '이게 뭐야!' 했다가 씹을수록 느껴지는 달콤함에 큰 뿌리를 들고 단물을 빨아 먹던 기억이 납니다. 

 

이렇게나 좋아했던 칡이 갱년기 여성에게 좋은 호르몬을 많이 가지고 있는 보물이라니!

오늘은 여성 호르몬 수치가 급격히 변화가는 갱년기에, 주목받고 있는 칡에 대해서 포스팅 해보려고 합니다. 칡에는 특히나 식물성 에스트로겐 함량이 많다고 하는데요, 흔히 갱년기에 좋다고 먹는 석류나 콩보다 압도적으로 많다고 하네요. 지금부터는 칡을 가장 영양가 높게 즐길수 있는 시기부터 구체적인 건강 효능, 안전하게 섭취하는 방법과 주의해야 할 부작용까지 상세히 알아보도록 하겠습니다. 

 

 

1. 칡이 가장 영양가 있게 나오는 시기 - 채취 시기

칡은 사계절 내내 땅속에 뿌리를 내리고 있지만, 식용이나 약용으로 가장 가치가 높은 시기는 정해져 있습니다. 보통 늦가을 서리가 내린 후 부터 이른 봄 새순이 돋기 전인 12월~3월 사이를 최고의 채취 시기로 본다고 합니다. 이 시기의 칡을 흔히 '겨울 칡'이라고 부르는데, 그 이유는 식물의 생존 본능 때문입니다. 기온이 내려가면 칡은 잎과 줄기를 말리고 다음 해 성장을 위해 모든 영양분과 에너지를 뿌리에 집중시킵니다. 따라서 이 시기의 칡 뿌리에는 전분과 당분이 가득 차 있어 맛이 가장 달고, 갱년기 여성에게 유익한 성분들이 농축되어 있습니다. 

반대로 싹이 돋아나는 봄부터 여름 사이의 칡은 '물칡'이라 하여 영양가가 급격히 떨어집니다. 뿌리에 저장했던 영양분을 싹을 틔우고 덩굴을 뻗치는 데 소모하기 때문에 뿌리가 푸석해지고 맛도 씁쓸해지기 때문입니다. 따라서 칡즙이나 칡차를 구매하려 한다면, 겨울철에 채취한 칡을 사용했는지 확인하는 것이 좋습니다. 

이때 채취한 칡은 겉 껍질이 두껍고 속이 꽉 차 있으며, 잘랐을 때 하얀 전분이 배어 나오는 것이 특징입니다. 

 

 

2. 칡이 가진 놀라운 효능

이소플라본이 상상을 초월할 정도로 풍부한 칡! 

저도 이번 포스팅을 준비하면서 아니 이렇게나 많이 함량되어 있다고? 하며 깜짝 놀랐는데요. 칡의 이소플라본 함량은 석류의 약 600배, 콩의 약 30배에 달한다고 합니다. 

이 이소플라본 성분은 체내 에스트로겐과 유사한 역할을 수행하여 호르몬 급감으로 발생하는 안면 홍조, 야간 발하나, 가슴 답답함 같은 열성 조절 장애를 완화하는 데 직접적인 도움을 줍니다. 그리고 갱년기 여성들이 흔히 겪는 입마름이나 피부 건조 증상을 진정시키는 데에도 탁월한 효과를 발휘합니다. 

 

'다이제인' 성분도 들어 있다고? 

갱년기 여성들은 에스트로겐 감소로 인해 골밀도가 낮아져 골다공증이 생기는데요. 칡 속에 있는 '다이제인'성분은 칼슘이 뼈에서 빠져 나가는것을 막아 골다공증 예방에 좋답니다. 

 

혈액 순환을 원활하게 하여 손발 저림이나 근육통 와화에 도움되는 '카테킨' 도 들어 있어 갱년기에 무너지기 쉬운 신체 전반의 밸런스를 잡아주는데 칡만큼 강력한 자연 식재로는 드문것 같아요. 

 

 

3. 올바른 섭취방법과 꼭! 주의해야 할 부작용

① 올바른 섭취방법

- 가장 좋은 형태는 생 칡즙입니다. 가열을 최소화해 영양소 파괴가 적고 흡수가 빠르기 때문입니다.

   권장 섭취량은 하루 1~2포 정도가 적당합니다. 

- 구매 tip : 첨가물이 없는 순수한 칡즙인지, 고형분 함량이 높은지 확인 필수

- 즙이 부담스럽다면 말린 칡 뿌리를 달여 따뜻하게 음용합니다. 칡차는 스트레스 및 불면증을 완화시켜 준답니다.  

- 칡과 찰떡궁합 식재료 : 생강, 대추 (칡의 찬 서질을 중화시켜 위장 부담을 줄여줍니다)

- 흡수율은 공복이 좋으나, 위장이 예민하다면 식후 섭취를 권장합니다. 

 

② 반드시 체크해야 할 부작용

- 체질 주의 : 찬 성질을 가지고 있어 평소 몸이 차거나 설사를 자주 하는 사람은 소량부터 시작 (엇! 난데...)

- 간 건강 체크 : 장기간 고용량을 복용하게 되면 간수치에 영향을 줄 수 있으므로 간 질환자는 전문의 상담이 필요합니다. 

- 자궁근종, 자궁내막증, 유방암 등 호르몬 민감성 질환자 및 과거력 보유자는 칡의 풍부한 식물성 에스트로겐으로 인해 주의가 필요합니다. 

- 임산부, 성장기 어린이는 섭취하지 않는게 좋습니다. (호르몬 체계 혼란 우려)

 

 

 

제철에 채취한 칡으로 다가올 갱년기 함께 극복해 보아요!

자신의 체질에 맞는 올바른 섭취법과 주의사항만 지킨다면 칡으로 우리의 갱년기를 수월하게 극복할수 있을것 같습니다. 오늘 정리해 드린 정보를 바탕으로 칡을 현명하게 활용하여, 더욱 활기차고 건강한 제2의 인생을 가꾸어 나가시길 진심으로 응원합니다!!!!